TY  - JOUR
AU  - Hervé This
AU  - Robert Méric
AU  - Anne Cazor
TI  - Lavoisier and meat stock
JO  - Comptes Rendus. Chimie
PY  - 2006
SP  - 1510
EP  - 1515
VL  - 9
IS  - 11-12
PB  - Elsevier
DO  - 10.1016/j.crci.2006.07.002
LA  - en
ID  - CRCHIM_2006__9_11-12_1510_0
ER  -