TY  - JOUR
AU  - Sandy Fabre
AU  - Noël Pinaud
AU  - Éric Fouquet
AU  - Isabelle Pianet
TI  - Colloidal behavior of wine galloylated tannins
JO  - Comptes Rendus. Chimie
PY  - 2010
SP  - 561
EP  - 565
VL  - 13
IS  - 5
PB  - Elsevier
DO  - 10.1016/j.crci.2009.11.007
LA  - en
ID  - CRCHIM_2010__13_5_561_0
ER  -