%0 Journal Article
%A Gilles Olive
%A Gabriela A. Pompeu Torezan
%A Christophe Blecker
%T Synthèse enzymatique d’esters de fructose
%J Comptes Rendus. Chimie
%D 2012
%P 1037-1047
%V 15
%N 11-12
%I Elsevier
%R 10.1016/j.crci.2012.09.002
%G fr
%F CRCHIM_2012__15_11-12_1037_0