TY  - JOUR
AU  - Sébastien Gillet
AU  - Christophe Blecker
AU  - Michel Paquot
AU  - Aurore Richel
TI  - La relation structure chimique–propriétés physiques des galactomannanes extraits de la caroube
JO  - Comptes Rendus. Chimie
PY  - 2014
SP  - 386
EP  - 401
VL  - 17
IS  - 4
PB  - Elsevier
DO  - 10.1016/j.crci.2013.09.014
LA  - fr
ID  - CRCHIM_2014__17_4_386_0
ER  -