Synthèse enzymatique d’esters de fructose

Gilles Olive; Gabriela A. Pompeu Torezan; Christophe Blecker

Comptes Rendus. Chimie, Volume 15 (2012) p. 1037-1047

Nouveaux marqueurs de pH utilisables en RMN du ³¹P. Détermination de la relaxation longitudinale en fonction de la structure chimique, de la température, du pH et du milieu biologique

Gaëlle Gosset; Sophie Martel; Jean-Louis Clément; Bruno Blaive; Gilles Olive; Marcel Culcasi; Roselyne Rosas; André Thévand; Sylvia Pietri

Comptes Rendus. Chimie, Volume 11 (2008) p. 541-552